O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2022
Este Reserva apresenta-se com cor rubi, aromas de fruta preta e madura, e ainda elegantes aromas florais em perfeita harmonia com as notas de carvalho. Mostra-se harmonioso em boca, com boa acidez e termina com notas frutadas e algum tostado. Um belo tinto enquanto jovem, que não deixa dúvidas quanto à sua capacidade de envelhecer e crescer em garrafa. PAULO COUTINHO
O Ano Vitícola de 2019/2020 caracterizou-se por ser quente e seco. No entanto Abril foi muito chuvoso, o que permitiu abastecer os solos por forma a aguentarem o tempo muito quente e seco verificado em Julho e Agosto. Julho foi mesmo considerado o mais quente desde 1931. Tivemos assim um ciclo vegetativo que nos obrigou uma vez mais a iniciar a vindima em Agosto. A quarta vez nos últimos 6 anos, e a 6ª desde a primeira vez em 2009. Resumindo: grandes vinhos a caminho num ano, mais uma vez, atípico!
Vinificação e estágio: Fermentação alcoólica. Maceração em cuba inox a temperatura de 24-26ºC. Estágio de 9 meses em cascos novos e usados de carvalho Francês.
Para apreciar juntamente com a sua carne preferida ou queijos. Pode optar por envelhecer na sua cave até mais de 10 anos.
Açúcares redutores <0,6 (g/dm3)
Acidez total 5,5 (g/dm3)(Ác. Tart.)
pH 3,7
Valor calórico: 85 cal/100ml
A Quinta do Portal é uma casa portuguesa, familiar e independente que abraçou com toda a paixão o conceito de “Boutique Winery”, dedicando-se à produção de vinhos DOC Douro, Vinhos do Porto de categorias especiais e Moscatel. Este projecto iniciado no início dos anos 90 do séc. XX, teve como base uma propriedade centenária da família onde era produzido Vinho do Porto, mas houve desde logo um grande ênfase na criação de vinhos do Douro de classe internacional. A qualidade foi sempre o nosso lema, como o atestam as várias distinções nacionais e internacionais atribuídos quer aos nossos vinhos, quer às várias vertentes da Quinta do Portal.
Address
Quinta do Portal, S.A.
Praça Francisco Sá Carneiro, 293 1E
4200-314 Porto
Portugal
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