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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2022
O Ervideira Colheita Selecionada Tinto é um D.O.C. Alentejano premiado. Um corte das castas Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon que resultou num vinho de tons granada, com notas de ameixa, frutos silvestres e especiarias no aroma. Na boca é macio, com uma estrutura notória e elegante que persiste no final e que acompanha muito bem pratos à base de carnes vermelhas.
Vinificação do Vinho Vinha D’Ervideira Colheita Seleccionada Tinto 2021: As castas são vinificadas separadamente. A Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon fermentam em lagares de inox de pisa mecânica, a uma temperatura controlada de 25ºC. A casta Aragonês fermenta em depósitos horizontais (vinimatics). Estágio de 6 meses, em barricas de carvalho Francês e Americano.
Contém sulfitos.
SKU: 104221
As Herdades do Monte da Ribeira e da Herdadinha, pertencem à família Leal da Costa, descendente directa do Conde D’Ervideira, agricultor de sucesso dos séc. XIX e XX. Com 160 ha de vinhedos divididos pela Vidigueira (110 ha) e por Reguengos de Monsaraz (50 ha), a administração da Ervideira é assegurada por Dona Maria Isabel Leal da Costa, a matriarca da família e pelos seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa o director executivo. A direcção enológica é da responsabilidade de Nelson Rolo.
Herdade da Herdadinha – Vendinha 7200-042 Reguengos de Monsaraz
