Julho traz-nos dois bons pretextos para levantar o copo e brindar com sabor tropical.
A 11 de julho assinala-se o Dia do Mojito, um clássico cubano que continua a conquistar paladares pela sua frescura. No dia seguinte, 12 de julho, celebra-se o Dia Mundial do Rum, espírito ancestral e versátil que dá vida a cocktails icónicos — do Old Fashioned ao Mai Tai.
Na Vinha.pt, aproveitamos a dupla celebração para destacar algumas receitas que pode recriar em casa. Do mais fresco ao mais encorpado, escolha o estilo que combina consigo.
Mojito
Cocktail fresco, clássico e refrescante. Experimente esta receita, vinda diretamente da Madeira.
Ingredientes:
2 shots de Rum (experimente o Rum North Natural)
Gelo
½ lima
10 folhas de hortelã
1 colher de chá de açúcar branco
Água com gás
(Opcional: um toque de Licor de Eucalipto)
Preparação:
Esprema meia lima diretamente no copo. Junte o açúcar e a hortelã e esmague tudo com um pilão. Adicione gelo e o rum, mexa bem e complete com água com gás. Para um toque aromático diferente, experimente adicionar umas gotas de licor de eucalipto.
Chairman’s Julep
Elegância e frescura num só copo.
Ingredientes:
6 cl de Chairman’s Reserve (à sua escolha)
6 a 8 folhas de hortelã + ramos generosos para decorar
0,75 cl de xarope simples ou de cana
Preparação:
Num copo metálico ou de julep, adicione a hortelã e o xarope e esmague ligeiramente. Junte o rum e gelo picado, mexa suavemente. Finalize com mais gelo e um bouquet de hortelã.
Chairman’s Old Fashioned
O clássico reinventado com rum.
Ingredientes:
6 cl de Chairman’s Reserve
1 colher de chá de açúcar
3 gotas de Angostura bitters
Casca grande de laranja (zeste)
Preparação:
Esmague o açúcar com os bitters num copo old fashioned. Adicione uma ou duas pedras de gelo grandes e junte o rum. Mexa e finalize com um twist de casca de laranja.
Seja a celebrar com um Mojito à beira-mar ou a saborear um Old Fashioned ao fim da tarde, o rum é sempre boa companhia.
Descubra os nossos rums e torne-se o bartender das suas próprias festas.
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