A história desta bebida começa por volta de 1433, no período de Cristóvão Colombo, quando a cana-de-açúcar começou a ser cultivada na região das Caraíbas. E foi no começo do século XVI que foi produzido o primeiro rum destilado a partir da cana-de-açúcar.

O rum pode ser feito de duas formas distintas: ora obtido diretamente do caldo de cana fermentado, ou obtido a partir do melaço, e a destilação pode ser feita numa coluna de destilação ou num alambique.
Rezam as lendas que os piratas bebiam o rum antes de batalhas para sentirem mais corajosos e valentes, o que acabou por criar a relação entre a bebida e os saqueadores do mar.

Mas os piratas agora vivem apenas no imaginário comum. Já o rum é uma bebida que veio para ficar e que é usada em diferentes ocasiões. Seja envelhecido para ser apreciado na sua plenitude, ou em cocktails, esta bebida permite criar momentos de puro prazer, ou ser o complemento perfeito de uma bebida para refrescar o dia.

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