Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Champagne
Novo
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Champagne
Bruno Paillard
Première Cuvée, 75cl
Champagne

47,97

 12%

 2018-2023

 Servir a 8º-10º

 

O Produtor, Nota de prova publicada em 16 de Junho de 2018

OLHO: A cor palha dourada revela uma alta presença de Chardonnay e o uso exclusivo da primeira prensagem. As bolhas finas devem-se a uma selecção rigorosa das melhores uvas, temperatura perfeitamente controlada na adega e muito tempo de envelhecimento. NARIZ: Os aromas primários revelam as frutas cítricas do Chardonnay: limão e uva. Em seguida, aparecem os aromas de frutos vermelhos de Pinot Noir: groselha, framboesa, ginja. Quando deixado para abrir no copo, o vinho mostra notas de frutas secas, às vezes exóticas, da Pinot Meunier. PALADAR: Rico e fresco, os aromas no nariz são ecoados na boca. Aos sabores primários de frutas cítricas, amêndoas e pão torrado, juntam-se os sabores a geleia de groselha e a frutas escuras, como cereja, figo e amora. Degustações: Enquanto o vinho se abre no copo e aquece, exprime os sabores de ameixa e pêra. O paladar está cheio, bastante longo com um final muito limpo.

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Bruno Paillard

The Première Cuvée is a very personal interpretation of the whole region, through the selection of 35 of the 320 crus of champagne. It is the flagship of the Bruno Paillard style. A top quality wine, the Première Cuvée has to survive any harvest whether rich or poor. Crus: More than 30 Crus, the composition of which is a house secret. The blend: Exclusively first pressing – the purest juice – Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%) and Pinot Meunier (22%), part of which (20%) was in barrel for the first fermentation. Reserve wines: A blend of 25 vintages, since 1985; up to 50% of the final blend. Ageing: Ageing is longer than the legal requirement; three years sur lie, then a minimum of a further five months after disgorgement. Dosage: Extra brut, very low dosage, less than 6g/L. This creates a very pure, very authentic champagne.

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 102055

BRUNO PAILLARD Champagne

Morada

Avenue de Champagne
51100 Reims – France