O Produtor, nota de prova publicada em 13 de Novembro de 2021
Apresenta uma cor cítrica brilhante com uma bolha fina e elegante. No nariz é complexo, sentem-se notas frutos maduros e biscoito. Na boca é frutado, crocante e de mousse cremosa, com uma acidez bem equilibrada. Tem um final de boca longo e requintado.
A seguir ao solo, o clima é o fator mais importante na qualidade do vinho. A marca “Original” une estes elementos para criar vinhos originais que exprimem a complexidade, concentração e a elegância dos vinhos da região da Bairrada.
Vinificação: Esmagamento com desengace total e prensagem suave. Decantação e fermentação a frio em cuba de aço inox com temperatura controlada. Segunda fermentação ocorre em garrafa durante 36 meses e segundo o método clássico, com remuage manual e dégorgement por ação do frio.
A estrutura e complexidade do Espumante Original Super Reserva Branco Bruto são ideais para harmonizar com ostras, mariscos, peixes e carnes brancas.
Enologia: Nuno Bastos.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107282
Positive Wine
A Positive Wine faz a gestão vitivinícola de duas adegas da região da Bairrada: A “Adega Original” e a “Adega Quatro Cravos”.
As vinhas estão plantadas em diferentes tipos de solos, compreendendo os argilosos, as margas de argila e calcário e os arenosos de grão variado com maior ou menor presença de barro.
As características dos solos nas regiões onde estão localizadas as Adegas originam vinhos diferenciados, com equilíbrio e sofisticação aromática no interior e com leveza e vigor nas zonas do litoral.
As marcas são apresentadas no mercado com a chancela “By Positivewine” como compromisso de garantia de qualidade e para assumir a responsabilidade institucional da empresa com os seus produtos.
Morada
Rua da Catraia, nº 5
3780-011 Amoreira da Gândara – Anadia
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