Sparkling Wine QMF White Bruto Bairrada DOC
Sparkling Wine QMF White Bruto Bairrada DOCSparkling Wine QMF White Bruto Bairrada DOC
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Espumante
QMF
Branco Bruto, 75cl
Bairrada DOC

5,90

40% Bical, 35% Fernão-Pires, 10% Baga, 10% Arinto, 5% Chardonnay

 12.5%

 Potencial de envelhecimento

 Servir a 6º-10º

 

O Produtor, Nota de prova publicada em 27 de Maio de 2015

Na boca possui um ataque bem equilibrado, um bom corpo, uma bela acidez que lhe confere frescura e elegância. A persistência gustativa é boa e a espuma muito suave e bem integrada.

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QMF

The base wine was vinified by open waterspout with direct pressing of the grapes in vacuuming squeezer and clarification of the must by static sedimentation. The fermentation of the wine occurred in stainless steel vats at controlled temperature. The sparkling wine was obtained by the classic method, with re-fermentation in cellar at 16ºC and maturation over lees of 24 months, at the minimum. After dégorgement, the minimum maturation period before commercialization is 1 month.

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 100127

Quinta da Mata Fidalga

A Quinta da Mata Fidalga é um produtor da região da Bairrada em Portugal com uma área de 23 hectares de vinha, apoiados por uma adega com os mais modernos equipamentos de vinificação. Todas as uvas utilizadas nos nossos vinhos são de produção própria, o que assegura uma qualidade superior na matéria-prima a partir da qual são produzidos os vinhos. As vinhas são cultivadas de acordo com o sistema agrícola de produção integrada, que limita a utilização de fertilizantes químicos e pesticidas, de modo a minimizar o impacto sobre o meio-ambiente e a proteger a bio-diversidade.

Morada

Quinta da Mata Fidalga, Agricultura e Turismo Rural, Lda.

Estrada Nacional 1, 118 Peneireiro
3780-624 Aguim
Anadia
Portugal

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