Gin

Lind & Lime

70cl

Escócia

Lind & Lime

Destilado na Escócia – uma das garantias essenciais de qualidade no vasto mundo de destilados premium, este London dry gin de referência é multi-premiado, totalmente orgânico e livre de plástico.

Produzido com 100% de ingredientes orgânicos. Destilado com 100% de eletricidade verde. Embalado com materiais 100% livres de plástico.

Um gin clássico criado com apenas sete botânicos que entregam os sabores essenciais de um gin, nascido após quase um ano de desenvolvimento cuidadoso – um ato de equilíbrio meticuloso para encontrar a harmonia perfeita entre os sabores.

Receita Lind & Lime Gin: “Colocamos o zimbro em destaque – afinal, é a característica definidora de um gin. Para sustentar isso, usamos os quatro botânicos ‘base’ clássicos: sementes de coentro, raiz de angélica, raiz de íris e raiz de alcaçuz. Mas se há outra característica definidora de um London Dry Gin, é o cítrico e queríamos usar limas pela sua associação com o nosso porto de Leith, onde produzimos nosso gin. Por fim, era necessário um ingrediente final para equilibrar o zimbro e a lima, e fizemos isso com o suave e doce tempero de pimenta rosa.”

A forma da garrafa é inspirada na notável herança industrial de Leith. Dos séculos XVIII a XIX, os comerciantes de uísque gradualmente passaram a dominar a costa, à medida que Leith se tornava o centro nacional da maturação e exportação daquela que é a bebida nacional da Escócia. As principais matérias-primas para a produção de vidro eram abundantemente locais: areia e sargaço (uma alga marinha grande), e os primeiros registros de produção de vidro em Leith datam do século XVII.

Prémios

Medalha duplo ouro – World Spirits Competition, San Francisco 2022
Medalha de ouro – London Spirits Competition, 2022
Medalha de ouro – Craft Spirits Berlin 2021
Vendedor – Scottish Gin Awards 2021
Medalha de prata – World Gin Awards 2022
Medalha de prata – IWSC 2022

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Lind & Lime Distillery

A Lind & Lime produz apenas um produto, mas sempre com o lema: “Fazemos uma coisa, e fazemos muito bem.”

Propusemo-nos a criar a verdadeira definição do que um London Dry Gin deveria ser; fazer algo muito simples, mas fazê-lo na perfeição. O Lind & Lime Gin é forjado a partir do talento, herança e indústria de Edimburgo e do seu histórico distrito de destilação em Leith. Em tudo o que produzimos, a nossa palavra-chave é ‘equilíbrio’.

A nossa marca homenageia James Lind, nascido em Edimburgo em 1716, um herói relativamente desconhecido do Iluminismo Escocês; cirurgião num navio chamado HMS Salisbury, foi ele que conduziu o que é reconhecido hoje como um dos primeiros ensaios clínicos registrados, desempenhando um papel significativo na história da prevenção do escorbuto.

Orgulhamos-nos do nosso gin ser produzido com 100% de eletricidade renovável, ingredientes 100% orgânicos e embalado com materiais 100% livres de plástico. Acreditamos que ser ambientalmente consciente é um aspecto fundamental do nosso ethos empresarial e esforçamo-nos por tornar cada aspecto do nosso processo de produção o mais sustentável possível.

O nosso alambique de última geração é uma das formas como o conseguimos. Foi concebido para produzir gin de alta qualidade, minimizando o nosso impacto ambiental. Opera utilizando fontes de energia renovável, como energia eólica e solar. Foi também projetado para ser de fácil limpeza, reduzindo a necessidade de produtos químicos agressivos, o que nos permite manter um elevado padrão de higiene sem comprometer o nosso compromisso com a sustentabilidade. Foi construído com materiais de alta qualidade, garantindo a sua durabilidade e reduzindo a necessidade de substituição frequente de peças.

Morada

24 Coburg Street
Edinburgh
EH6 6HB