85,05€
50.9%
2022-2040
Servir a 14º-16º
O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Junho de 2020
Rum Agrícola de cor topázio pelo longo envelhecimento em pipas antigas de carvalho. Límpido e brilhante, com aromas a casca de laranja confitada, a frutos secos e a especiarias de paladar apimentado, rico aos frutos em passa e intenso final.
Edição Especial do Rum 970, que envelheceu durante 15 anos em cascos que foram de vinho Madeira, tendo sido engarrafado diretamente do casco em 2019, sem qualquer alteração para uniformizar o grau alcoólico. Lote especial de 1396 garrafas numeradas engarrafado em 2019.
Contém sulfitos.
SKU: 105574
Na costa Norte da Madeira, na vila do Porto da Cruz, encontram-se os Engenhos do Norte. Esta ilha foi durante os Séc. XV e XVI a mais afamada produtora de açucar no mundo, precisamente no período em que este bem era muito mais valioso do que é hoje, tanto que os europeus de então conheciam-no por “Ouro Branco” e usavam-no na culinária, na doçaria e até como elemento decorativo e de ostentação. O engenho do Porto da Cruz é um dos três engenhos antigos em actividade na Madeira. Construído em 1927, por fruto da fusão de alguns dos cerca de cinquenta existentes então na ilha, utiliza ainda hoje as máquinas dessa época, sendo o único na Europa a usar o vapor como força motriz. Entre outros equipamentos dessa época destacamos a caldeira a lenha, construída por Jones Burton & Comp. Lda, de Liverpool, outra caldeira alimentada com lenha e com os desperdícios da moagem, fabricada no extinto Arsenal de São Tiago, que foi um marco da indústria na Madeira, várias bombas a vapor e em pleno funcionamento, diversas tinas em cobre que serviam para o fabrico do mel, uma serpentina também em cobre usada no fabrico do rum e os alambiques franceses da marca Barbet em coluna com 7.50 metros de altura que ainda hoje produzem Rum agrícola da Madeira.
Rua do Cais nº6, 9225 – Porto da Cruz
