Adega Mayor
VINIFICAÇÃO
Após vindima manual, as uvas foram rapidamente encaminhadas para a adega, onde foram desengaçadas e suavemente prensadas. O mosto clarificado pelo frio, fermentou lentamente durante aproximadamente 2 semanas em cuba de inox, com temperatura controlada (14ºC / 16ºC).
ENÓLOGOS
RUI REGUINGA
CARLOS RODRIGUES
ACIDEZ TOTAL
6.0 G/L
AÇUCAR REDUTOR
2.3 G/L
CLIMA
MEDITERRÂNEO
DEPÓSITO
VINHO FILTRADO
PH
3,23
PRODUÇÃO
3.700 GARRAFAS 75 CL
SOLO
FRANCO-AGRILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
VINDIMA
ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106791
