Conde Vimioso
Ao chegarem à adega as uvas foram arrefecidas a 5oC. Após o esmagamento, ocorreu uma maceração pelicular, uma prensagem suave e uma maceração longa de 8 dias a 6oC, com borra.
O mosto foi clarificado por decantação, seguindo-se a fermentação alcoólica.
O lote fermentou em barricas de carvalho francês de 2, 3 e 4 anos onde permaneceu sobre as borras durante 10 meses.
Prémios
90 pontos Wine Enthusiast Magazine
Medalha Altamente Recomendado “Revista de Vinhos
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105787
