Domaine du Chevalier
Cubas por gravidade sem bombagem, fermentação alcoólica em aço inoxidável e cubas com temperatura controlada em aço revestido. Maceração durante 2 a 3 semanas a 30° – 32°.
Pigeage manual
Envelhecimento : 18 meses em barris (quatro meses em borras)
Barris novos : 35%
Prémios
97/100 James Suckling; 95/100 Decanter; 18/20 Jancis Robinson
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106661