Vinho Branco

Hugo Mendes

Orange 2021, 75cl

Lisboa

Hugo Mendes

Cada Underdog é único e irrepetível. O Underdog Hugo Mendes Orange é um deles.
Não só pelo vinho em si como também pelas artes do rótulo criadas, por artistas convidados, em exclusivo para cada vinho específico.
As uvas para o Hugo Mendes Orange foram desengaçadas e esmagadas para o deposito onde fermentou, espontaneamente sem controlo de temperatura.
Após o fim da fermentação alcoólicas, o depósito foi tapado e as massas permaneceram em contacto com o vinho por 6 meses.
As massas foram prensadas e passada uma semana, o vinho foi passado a limpo e engarrafado, sem estabilização ou filtração.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Hugo Mendes

Nascido e criado na Ribeira de Santarém, Hugo Mendes estudou Engenharia Biotecnológica mas a paixão pelos vinhos falou mais alto e desde a vindima de 2006 que se dedica por inteiro à enologia. Amante da comunicação da arte aos consumidores, é presença habitual nas redes sociais. Alimenta desde 2008 um blog dedicado a descomplicar a enologia para os enófilos. Tornou-se produtor em nome próprio na vindima de 2016, tendo para isso realizado o primeiro crowdfunding, em Portugal, para financiamento de um vinho.