O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2023
É um vinho com uma bela cor dourada, com um nariz cheio de aroma, com notas de pólvora e mineralidade a surgir entre o frutado e o floral. Na boca, é muito rico, com grande textura e acidez muito viva. Um branco com uma personalidade forte para descobrir nos próximos anos.
As vinhas, num total de quinze hectares, dez localizadas em Seia e cinco em Gouveia compostos por vinhas velhas, situam-se num dos locais mais frios da região, no sopé da Serra da Estrela, a conjunção de altitude, solos e as variedades de uvas da propriedade convenceram os enólogos de que seria o lugar certo para seguir em frente. O vinho M.O.B branco fermentou em pequena cubas de inox e barricas de carvalho sendo 30% novas e as restantes usadas. Estagiou 8 meses com ligeira battonage.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104310
M.O.B.
M.O.B. (Moreira, Olazabal e Borges) nasce da vontade de três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. A região escolhida foi o Dão, uma região pela qual têm uma admiração comum que nasceu na prova de vinhos mais velhos, das décadas de 60 e 70, que os surpreenderam pela sua elegância e frescura. A identidade e complexidade destes vinhos é de facto notável e servem como elemento de inspiração para a criação dos MOB, quer sejam brancos ou tintos.
Morada
Estrada Nacional 17 27, Rio Torto 6290-261 RIO TORTO GVA Rio Torto
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