Monte Cascas
O vinho branco Monte Cascas Malvasia nasce em Colares, com uma inquestionável influência Atlântica com Verões frescos e húmidos, nevoeiros matinais, ventos frios e salgados, de solos de areia; as vinhas estendem os seus cordões horizontalmente pela areia; os cordões e os novos lançamentos são levantados da areia 6 a 8 semanas antes da vindima por canas de cerca de 25 cm, os “pontões”.
A vindima teve lugar em Setembro e a colheita foi manual.
Vinificação e estágio: As uvas vão diretamente para a prensa manual; 10 horas de prensagem suave; hiper oxigenação controlada; 12 horas de decantação a frio; 100% de fermentação em barrica; 100% em barricas usadas de carvalho francês. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Um vinho excelente para beber sozinho ou acompanhado por queijos, ostras e mexilhões, ou sushi.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107189
