O Produtor, nota de prova publicada em 6 de Junho de 2023
O nariz é rico, com camadas e frutado, com os seus aromas de maçã verde, marmelada e suaves toques de coalhada de limão, acácia, estragão e madressilva. A maçã amarela, a pera madura e o marmelo escalfado aparecem no palato com nuances de maçapão e lima. O palato médio é frutado, redondo, vibrante e equilibrado, com acidez integrada. O vinho termina limpo e fresco com notas de flor de maçã, camomila e gengibre.
A marca Porcupine Ridge tem as suas origens no ambiente natural da propriedade e nas montanhas circundantes. Para além de uma série de espécies raras de fauna e flora, como a erica lerouxiae, que é endémica de Boekenhoutskloof. A quinta alberga várias famílias de porcos-espinhos de crista, que, no entanto, raramente são vistos devido ao seu estilo de vida noturno
“Estes vinhos são honestos, fiéis ao tipo e à cultivar. A nossa filosofia de vinificação foi sempre a de seguir uma abordagem natural, sem acidificação ou adições. Os vinhos resultantes têm muito mais a ver com um peso generoso no palato do que com simples aromas primários seguidos de acidez.” Mark Kent
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106953
Boekenhoutskloof
UMA BREVE HISTÓRIA
Boekenhoutskloof foi fundada em 1776. Situada no canto mais afastado do belo vale de Franschhoek, o nome da quinta significa “ravina do Boekenhout” (pronuncia-se Book-n-Howed). Boekenhout é uma árvore indígena de faia do Cabo muito apreciada para o fabrico de mobiliário. Em 1993, a quinta e a herdade foram compradas e restauradas e foi estabelecido um novo programa de plantação de vinhas que inclui atualmente Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Sémillon e Viognier.
VINHOS
Como produtor, Boekenhoutskloof é um especialista em Syrah, com a sua gama premium Boekenhoutskloof a esgotar aquando do lançamento de cada colheita, e The Chocolate Block – uma mistura à base de Syrah – é provavelmente a nova oferta de vinho mais bem sucedida a sair da África do Sul na era moderna.
A marca Wolftrap de vinhos de mistura do estilo do Ródano foi inspirada pelo espírito pioneiro dos primeiros colonos que construíram o que é agora um monumento ao seu espírito aventureiro. A gama Porcupine Ridge de vinhos deliciosos e quotidianos é uma das favoritas nas mesas de todo o mundo – oferecendo uma excelente relação qualidade/preço e uma bebida soberba.
