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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2022
A nobreza das castas Malvasia Fina, Cerceal, Fernão Pires e Viosinho, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único. O vinho Branco Carqueijal é um vinho de cor Citrino, aroma fresco e frutado, notas cítricas e minerais. Boa acidez, refrescante e frutado.
Vinficação: Ligeiro contacto pelicular a frio, prensagem e esgotamento parcial. Fermentação a 15/16ºC.
Estágio: 3 Meses em cuba inox e 1 mês em garrafa
Prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante cerca de 2 a 3 anos após o engarrafamento.
Contém sulfitos.
SKU: 100389
Estávamos nos finais do século XVIII, quando a família Leite adquiriu uma grande extensão de terreno num sítio perto da Seara de Poiares. O seu proprietário, fascinado com a beleza do sitio e com a sua excelente localização, prontamente investiu nos acessos à propriedade e na plantação de vinha, oliveiras e amendoeiras. Anos mais tarde, o seu filho, apesar de ser militar de carreira, nunca deixou de se preocupar com a propriedade e a sua evolução. Entretanto chegou a comandante do quartel de Lamego, mas mesmo assim passava muito tempo na sua propriedade da Seara. Durante a sua ausência do quartel eram enviados soldados à Seara receber ordens do comandante. Os populares, admirados pela passagem dos soldados a cavalo, perguntavam:
– Para onde vão?
A que os soldados respondiam:
– Vamos à Quinta da Seara receber ordens do comandante…
E então, a partir dessa altura, o sítio passou a chamar-se “Quinta da Seara D’Ordens”.
Sociedade Agricola Quinta Seara d’Ordens, Lda.
Quinta Seara d’Ordens
5050-341 Poiares
Portugal
