Nuno Cancela de Abreu, nota de prova publicada em 13 de Março de 2024
Amarelo citrino brilhante. Com aromas a fruta branca (pêra), citrino e mineral, este é um vinho fresco e equilibrado, com volume de boca e com uma agradável sensação de frescura no final. Vinho fresco, mineral, frutado, bom equilíbrio e volume de boca.
“Nuno Cancela de Abreu é o proprietário e enólogo que controla este pequeno enclave de família no Dão. Discretamente tem vindo a consolidar com firmeza um património de sabor e autenticidade que o distinguem dos demais. A partir das muitas amadas castas Arinto, Encruzado e Malvasia Fina produziu este branco único e capaz de muitos desafios, e que à mesa também se apresenta flexível nas harmonizações. Gosta particularmente de cozinhas orientais e especiadas e aprecia enfrentar um linguado no forno com alcaparras. Compre uma caixa de 6 garrafas e vá abrindo uma por ano, repetindo o prato para ver como este néctar tem mesmo vida própria. É um grande vinho.” – Revista Evasões, 12 de Abril de 2024.
Vinificação: Ligeira maceração pelicular anterior à prensagem. Após a prensagem, o mosto limpo é fermentado a 14ºC.
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu.
Prémios
17,5/ 20 – Evasões
Medalha de Prata, Colheita 2017 – Melhores Engarrafados do Dão 2018
Selo Boa Compra, Colheita 2015 – Revista de Vinhos 2016
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106150
Boas Quintas
A Quinta da Giesta e Fonte do Ouro são ambas altamente representativas da paisagem tradicional Portuguesa, caracterizada por pequenas propriedades fragmentadas, mas com um uso altamente diversificado da terra – agricultura e floresta, baixa urbanização e manchas naturais e seminaturais. Maioritariamente compostas por vinhas e pinhais, bem como, algumas pequenas áreas naturais e seminaturais, esta paisagem é altamente benéfica para a conservação da biodiversidade do Mediterrâneo, uma vez que promove uma pressão humana moderada permitindo a convivência de humanos, animais e a preservação dos habitats rurais comuns.
Morada
Adega Boas Quintas Rua Quinta da Gandarada, nº14
3450-335 Mortágua, Portugal
