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Vinho Branco
Quinta do Pinto
Viognier & Chardonnay 2019, 75cl
Lisboa

13,37

 14%

 2021-2025

 Servir a 10º-12º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Maio de 2021

Vinho amarelo limão. Rico e intenso com notas florais, aliadas a uma complexidade de fruta cítrica, fruta de caroço e fruta tropical, complementadas com subtis notas de barrica de carvalho.Vinho de grande complexidade, em que toada a sua estrutura e cremosidade são suportadas por uma acidez e mineralidade bem presentes, permitindo um final muito longo e persistente.

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Quinta do Pinto

Para fazer o Quinta do Pinto Viognier & Chardonnay vinificámos as castas separadamente sendo o Viognier com desengace parcial seguido de maceração a frio durante 4 horas e prensagem e o Chardonnay com desengace total seguido de prensagem direta. Clarificação dos mostos por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada entre 15-16º C com leveduras indígenas, em que 50% do lote realizou-a em deposito de cimento e os restantes 50% em barricas de carvalho francês de 225L de 1º e 2º ano, sob borra fina e com battonage periódica durante 13 Meses.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106281

Quinta do Pinto

Situada em Alenquer, em plena Região Vitivinícola de Lisboa, a Quinta do Anjo estende-se por mais de 120 hectares, circundando um solar do século XVII adjacente a uma adega de traça tradicional. Mais de metade da propriedade acolhe já as cerca de duas dezenas de castas que servem de base aos cartões-de-visita da casa – os vinhos ‘Vinhas do Lasso’, ‘Terras do Anjo’, ‘Quinta do Pinto’ e ‘Quinta do Pinto – Grande Escolha’. À área restante, será dada primazia à plantação de castas portuguesas. Reza a história que o vinho aqui produzido, há dois séculos atrás, se destacava de tal forma na região que valia mais Pintos, a moeda de ouro em circulação no reinado de D. João V. Este vinho chegou a ser famoso nas cortes europeias. Acresce que o senhor Pinto foi, em tempos, um carismático feitor desta propriedade. Desde então que, na região, a quinta é referida como ‘o Pinto’. Feliz coincidência, Pinto é também o apelido dos actuais proprietários. A ‘Quinta do Pinto’ tornou-se, assim, o nome do nosso projecto vitivinícola e de um dos vinhos que produzimos com muito orgulho. Produzir vinho reconhecidamente de qualidade superior, e que seja o expoente máximo da região, é a motivação da Família Cardoso Pinto neste projecto.

Morada

Quinta do Anjo, Aldeia Galega da Merceana 2580 – 081 Alenquer Lisboa, Portugal