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Vinho Branco
Quinta dos Roques
2021, 75cl
Dão

7,99

 13%

 2022-2027

 Servir a 10º-12º

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O Produtor, nota de prova publicada em 6 de Janeiro de 2022

Vinho de cor citrina, perfeitamente transparente, de grande intensidade aromática, com notas florais e
frutos cítricos - lima e limão. Na boca apresenta-se fresco, com boa estrutura e apto a um bom
envelhecimento, na linha dos brancos clássicos do Dão.

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Quinta dos Roques

Esmagamento das uvas com desengace, seguido de prensagem suave em prensa de repisa automática. Após separação do mosto, procedeu-se à sua clarificação por acção da gravidade e decantação; a fermentação, com leveduras seleccionadas, foi conduzida à temperatura de 16- 18oC. Após a fermentação o vinho foi armazenado em depósito de aço inox, protegido com gases
inertes, onde sofreu uma clarificação natural por acção do frio do inverno beirão. A preparação do vinho para engarrafamento consistiu numa ligeira colagem, estabilização tartárica por acção do frio e filtração em placas de celulose.
O engarrafamento foi efectuado em Janeiro de 2022.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106115

Quinta dos Roques

A Quinta dos Roques é uma adega familiar de 3ª geração.

Trabalhamos apenas com as nossas próprias castas tradicionais para fazer os lotes tradicionais portugueses, e fomos pioneiros na produção de vinhos varietais na Região do Dão durante a década de 90. Actualmente trabalhamos com 6 castas brancas, 6 tintas, e 3 vinhas mistas de +40 anos, para produzir uma grande variedade de vinhos, desde blends a varietais e espumantes.

Conheça o sabor, gosto e diversidade únicos dos vinhos de uma das mais antigas regiões portuguesas, o Dão, um mundo de diferença!

Morada

Rua da Paz
Abrunhosa do Mato
3530-050 Cunha Baixa – Portugal