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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Dezembro de 2021
Cor cítrica amarelo leve.
Notas de pêssego, floral, sugestões cítricas, alguma nota oxidativa e terracota (barro cozido ou cerâmica). Apresenta-se seco e com uma boa concentração de boca, algum sabor de argila, toque salgado num final amplo mineral e uma secura fina persistente.
Uvas cuidadosamente seleccionadas e transportadas em caixas de 20kg. Este lote de Verdelho foi feito a partir de vinhos com maceração pelicular durante 2 dias a frio, fermentação alcoólica a 16oC. Em Dezembro 2021 foram engarrafadas 690 unidades.
92% Verdelho da Raposeira, Seixal e São Vicente. 8% Sercial do Seixal. Estágio de 12 meses em ânfora de barro.
Contém sulfitos.
SKU: 106220
A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e a Cuba, no Baixo Alentejo, com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival. Adquirida em 2000 pela Movicortes, S.A., nos anos seguintes houve trabalhos de reestruturação e qualificação, consumados com a plantação da maior parte da vinha que hoje constitui a Herdade. Este processo de implantação foi feito de acordo com critérios específicos que possibilitam a produção de uvas de elevada qualidade. A Adega é um elemento estruturante do projecto da Herdade do Rocim, que alia a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitectura e funciona como elemento promocional para a requalificação da região. Na Herdade do Rocim todos os esforços vão no sentido de fazer bem, melhorando sempre e com uma preocupação constante na qualidade do vinho.
Herdade do Rocim
Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo
