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Vinho Branco
Sidónio de Sousa
Reserva 2012, 75cl
Bairrada

8,75

  sem stock

50% Bical, 45% Cercial

 13%

 Imediato

 Servir a 10º-12º

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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2013

Cor citrina, aroma fresco e elegante. Na boca apresenta uma excelente acidez sem se tornar agressiva, boa estrutura e irreverencia.

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Sidónio de Sousa

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As promoções nos vinhos não são acumuláveis com outros descontos ou cupões. Localização da Vinha: este vinho provém de uma vinha situada a sul da localidade de Ancas, no concelho de Anadia, na zona privilegiada da Figueira da Costa. Exposição solar: nascente-poente. Tipo de solo: solos de argila e calcário. Clima: mediterrânico moderado com Invernos suaves e Verões não muito quentes. Tem assim as condições próprias de uma zona de transição em que se misturam as influências atlânticas e mediterrânicas. A vinha produz as uvas no sistema de Produção Integrada. Vindima: vindima manual, na 2ª semana de setembro. Vinificação: as uvas são vindimadas manualmente para caixas sendo rapidamente transportadas para a adega, onde são descarregadas para a prensa de membrana, onde é extraído o mosto lágrima sem prensagem. O mosto é arrefecido, decantado e trasfegado para um depósito de inox onde irá efetuar fermentação, com controlo de temperaturas. Após a fermentação de aproximadamente 30 dias os vinhos já completamente fermentados iniciam o seu processo de clarificação natural de 3 a 4 semanas ao fim do qual são passados a limpo para retirar as borras grossas, e assim passarem os meses frios do inverno. Na altura do engarrafamento são novamente passados a limpo e preparados para engarrafamento.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104338

Dulcinea dos Santos Ferreira

Morada

Largo Vila 75, 3780-124 Sangalhos