Susana Esteban
O Tira o Véu é um vinho branco proveniente de uma vinha velha de mais de 85 anos da Serra de São Mamede com mistura de castas tradicionais. Foi fermentado em Ânforas com 30% de contacto pelicular, e em dezembro do mesmo ano foram retiradas as peliculas e voltou para a Ânfora para estagiar e arredondar os taninos.Durante a primavera do ano seguinte criou um Véu de Flor na superfície, fenómeno que raramente acontece, e que é próprio dos vinhos de Jerez. Esteve em contacto com o Véu até a data de engarrafamento o que, juntamente com o contacto pelicular, lhe confere um sabor e aroma muito particular.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105396