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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2018
Cor amarelo citrino. Aroma marcado por notas minerais, combinadas com madeira fumado e fruta fresca. entrada fortes, especialmente a combinação de frescura com notas de madeira e minerality. Termina longo e intenso.
Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de carvalho francês.No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 9 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages.
Contém sulfitos.
SKU: 104590
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