O Produtor, nota de prova publicada em 6 de Abril de 2017
Vinho com uma boa evolução dos aromas de redução, com elegância e vinosidade. Sobressai a fruta madura, com notas de frutos silvestres com incidência na amora, na boca confirma-se toda a sua categoria com um final de boca prolongado.
Nascido das vinhas plantadas em solo xistoso na propriedade que as Caves Messias possuem na Região do Douro, a Quinta do Cachão, o vinho do Porto Messias Quinta do Cachão Vintage 1984 é engarrafado em Vila Nova de Gaia, numa área de aproximadamente 10.000 metros quadrados
Processo de Vinificação: Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
Enóloga Ana Urbano.
Prémios
17/ 20 – João Paulo Martins, Vinhos de Portugal 2018
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107322
Caves Messias
Fundada em 1926 por Messias Baptista, a MESSIAS produz e comercializa espumantes e vinhos de reconhecida qualidade das principais regiões demarcadas: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras e Vinho do Porto. Conheça a rica história de uma empresa que se vem escrevendo com vinho há mais de 90 anos e que é um símbolo de Portugal no mundo.
