O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Novembro de 2020
Impressionante núcleo roxo-preto com um
estreito bordo roxo. Uma poderosa explosão de
frutas da floresta, e denso coulis de amora e
groselha, dominam o nariz. Os aromas de fruta
preta são infundidos com notas discretas de cereja
e mocha. Como seria de esperar da Taylor’s, a
fruta é muito fina e concentrada, mas o ano parece
ter dado uma camada adicional de densidade e
volume. Um familiar véu de perfume a violetas
paira sobre o vinho, juntamente com uma
fragrância de pétala de rosa e aromas de ervas
silvestres e menta. Na boca, o vinho possui
taninos maravilhosamente maduros, que se
integram perfeitamente no palato médio,
proporcionando estrutura e volume, que terminam
com um aperto firme. O paladar fecha com uma
onda poderosa de frutas frescas e complexas que
fluem infinitamente no longo final. No 2018, os
característicos traços Taylor’s de fruta fina e
poder interior combinam perfeitamente com a
maturidade e profundidade típica do ano.
O ciclo da vinha de 2018 foi incomum e teve um efeito marcante no carácter do vinho. O ano anterior foi muito seco e quente e em 15 de Janeiro quase dois terços do país estava
sofrendo com a seca, sendo o Vale do Douro uma das áreas mais afectadas. Felizmente, fortes chuvas em Março evitaram danos nas vinhas e reabasteceram as reservas de água subterrânea. A estação de crescimento entre Março até o final de Junho foi relativamente fria e húmida, provocando míldio em algumas áreas. A devastadora tempestade de granizo de
28 de Maio causou danos extensos às vinhas na região do Pinhão, incluindo a Quinta do Junco da Taylor’s. O desenvolvimento das videiras estava cerca de três semanas atrás do de 2017, ocorrendo a floração no final de Maio e a colheita na última semana de Julho. Condições quentes e secas prevaleceram ao longo de Julho, seguidas por uma onda de calor muito intenso em Agosto. Em 3 de Agosto, a estação
meteorológica na Quinta de Vargellas de Taylor registrou uma temperatura acima de 44°C. O calor extremo permitiu que as videiras recuperassem algum tempo perdido e as abundantes águas subterrâneas acumuladas no início do ano fizeram com que, apesar das condições quentes, o amadurecimento da colheita fosse gradual e equilibrado. A vindima na Quinta de Vargellas começou no dia 17 de Setembro sob clima quente e seco, que continuou durante toda a colheita. Os rendimentos foram muito baixos e as notas doenólogo relatam que os novos vinhos exibiam elegância, frescura de fruta, boa acidez e cor
intensa.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105646
Taylor´s
Desde 1692 na história do Vinho do Porto. A Taylor’s é uma das mais antigas casas de Vinho do Porto que se dedica exclusivamente à produção de vinho do Porto e, especialmente, aos seus melhores estilos. Desde a sua fundação por Job Bearsley, a empresa manteve-se independente. Agora, no seu quarto século, a firma cresceu e prosperou, estabelecendo-se como uma das casas históricas de vinho mais respeitadas de todo o mundo. Isto foi conseguido através da perseverança, espírito pioneiro e da continuidade de tradição em que sucessivas gerações da família se envolveram.
Morada
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