Warre's
A Warre’s, fundada em 1670, foi a primeira empresa britânica de Vinho do Porto estabelecida em Portugal e, portanto, a pioneira de uma grande tradição; a sua história é sinónima da do Vinho do Porto em si. Os Portos da Warre’s destacam-se pela sua estrutura, elegância e nariz delicadamente perfumado. Têm um estilo particularmente fresco e elegante. Os vinhos premium da Warre’s provêm da Quinta da Cavadinha, Quinta do Retiro e Quinta da Telhada, três das melhores propriedades do Vale do Douro. Os Vintage Ports da Warre’s são reconhecidos mundialmente pela sua excelência e são consistentemente colocados entre os melhores em degustações comparativas.
O Late Bottled Vintage (LBV) da Warre’s foi envelhecido em madeira durante quatro anos, após o que foi engarrafado sem qualquer clarificação ou filtração. Foi então envelhecido em garrafa por mais oito anos na adega da Warre’s em Vila Nova de Gaia, antes de ser colocado à venda.
Este envelhecimento prolongado, primeiro em madeira e depois em garrafa, é fundamental para o desenvolvimento do nariz sumptuoso e dos sabores que conferem a este Vinho do Porto um estilo e complexidade semelhantes aos do Vintage Port. A maioria dos LBVs produzidos hoje em dia é envelhecida exclusivamente em madeira e filtrada antes do engarrafamento, sendo colocada no mercado sem qualquer envelhecimento adicional em garrafa. O método tradicional de maturação da Warre’s, que combina o envelhecimento em madeira e em garrafa, distingue-o da maioria dos outros LBVs atualmente disponíveis.
Engarrafado com uma rolha longa (como o Vintage Port), a garrafa deve ser armazenada horizontalmente e em local com uma temperatura constante e fresca. Como o vinho não é filtrado, ele criará um depósito natural e, portanto, deve ser decantado antes de ser servido. Deixe a garrafa em pé cerca de meia hora antes de retirar a rolha e verta o vinho para um decantador até que os primeiros vestígios de sedimento apareçam. Este Vinho do Porto acompanha uma vasta seleção de queijos, como queijo azul (Stilton, Roquefort, etc.), assim como sobremesas doces e chocolate negro.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107175
