Aphros Phaunus Pet Nat
Decantação em cubas inox. Fermentação entre 14 a
16°C em cubas inox e acabado em garrafa.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106031
BIOLÓGICO
Vinho Rosé Aphros Phaunus Pet Nat 2021, 75cl Vinhos Verdes
20,38€
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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Dezembro de 2022
Aphros Phaunus Pet Nat é um vinho Rosé Natural de cor rubi clara brilhante. Em termos de aromas podemos verificar neste vinho notas de romã, cerejas e amoras. Tem uma acidez muito fresca e viva.
Aphros Wines
O Casal do Paço, na família de Vasco Croft desde o século XVII, tem a alma de uma antiga Quinta e foi o ponto de partida do projeto Aphros. A quinta espalha-se por quase 20 hectares de terras e florestas, seis dos quais são vinhedos e quatro pomares de castanhas. No centro, fica uma casa de granito do século XVI, com dois andares, e respetiva capela. A adega, no primeiro andar, remonta à origem da casa.
Em outubro de 2006, foi implementado o primeiro processo biodinâmico, marcando o início de algo que transformaria a quinta e seus vinhos.
Agora, o Casal do Paço é reconhecido como um modelo vinícola ecológico comprometido com a preservação de seus ecossistemas, que inclui não apenas as vinhas, mas também florestas inteiras de acácias, carvalhos, eucaliptos e árvores centenárias, e é o habitat de javalis, raposas e águias.
