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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019
Cor rosa salmão e aspeto brilhante. Aroma delicado, com notas de framboesas. Na boca, impressiona pela boa acidez e textura marcante que lhe confere uma enorme aptidão gastronómica.
Desengace total das uvas e separação imediata do mosto de gota. Fermentou a 16 °C, em cuba de inox. Armazenagem em cuba de inox, onde ocorreu a sua clarificação natural com o frio do inverno. Ligeira colagem e filtração apertada antes do engarrafamento.
Contém sulfitos.
SKU: 104620
A VINILOURENÇO tem sede no Douro Superior, na povoação Poço do Canto junto à Cidade de Meda . Foi criada com a missão de transformar e dinamizar a produção das vinhas que começaram a ser plantadas na década de 80 por Horácio Lourenço, após regresso de Angola. A sua paixão vitivinícola levou-o a desenvolver afincadamente o seu património. Aos 45 Hectares existentes , não se aplica o conceito de “Quinta” pelas suas diferentes localizações, Poço do Canto, Vale da Teja e Pocinho. A desvantagem do maior custo de produção é equilibrada pela maior diversidade permitindo tirar o máximo proveito do conjunto das propriedades com altitudes a variar entre os 180m e os 700m. Os solos são de Xisto nas zonas mais baixas e Xisto/Granito nas zonas mais altas. As diferenças de clima , localização, altitude e solo, aliados às mesmas castas plantadas em territórios diferentes, permitem a criação de vinhos distintos evitando a comum padronização. A partir de 2006 Jorge Lourenço cria a VINILOUREÇO com a preciosa ajuda de seu pai Horácio Lourenço.
