O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Janeiro de 2023
ASPECTO | Límpido de cor vermelho salmão suave
AROMA | Fresco com notas de frutos vermelhos
PALADAR | Taninos suaves e elegantes com grande complexidade na boca
A combinação perfeita das uvas tintas da casta Pinot Noir, delicada e complexa, com a subtileza das uvas brancas da casta Viosinho origina um vinho Palhete com grande complexidade aromática. Elaborado pelo método de curtimenta, com um estágio em inox de 14 meses, este Palhete expressa o terroir de Baião.
Edição limitada a 799 garrafas.
VINIFICAÇÃO
Pinot Noir (85%), Viosinho (15%). Elaborado pelo método tradicional de curtimenta, estagiou em cubas de inox durante 14 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106989
Quinta do Castanheiro
Empresa familiar de forte cariz jovem e empreendedor, com fortes raízes na agricultura e viticultura, vocacionada em proporcionar experiências únicas quer seja através dos seus serviços e/ ou produtos, e hoje fortemente dedicada ao produto vinho e enoturismo. Queremos que cada pessoa que usufrui de cada garrafa produzida, sinta a autenticidade, a genuinidade e dedicação que temos desde a plantação da videira até ao engarrafamento do precioso néctar, dedicamo-nos a produzir vinhos únicos e diferentes. Com o conceito e slogan “um novo mundo destinado a proporcionar novas experiências” e um conceito Biochic que mantém e cultiva uma atitude responsável que une sustentabilidade e equilíbrio ambiental, com a simplicidade elegante que tão bem carateriza o Norte de Portugal.
