Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox.
Estágio: Em cuba ‘sur lies’
Ideal com peixes grelhados, marisco, sushi e saladas.
Prémios
Citadelles du Vin 2023 | Grande Medalha de Ouro (2022)
Challenge International Du Vin 2023 | Medalha de Ouro (2022)
Citadelles du Vin 2022 | Medalha de Ouro (2021)
Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Selection 2021 | Medalha de Ouro (2020)
Grandes Escolhas | 16,5/ 20 – Boa Escolha (2020)
Revista Adega | 90/ 100 (2020)
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104982
Casa Relvas
A Casa Relvas nasceu da vontade de dar continuidade à história de uma família ligada à terra ao longo de cinco gerações, em dois continentes. Este projeto familiar foi iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas, que viu na Herdade de São Miguel os horizontes vastos das suas raízes em África. A paixão pelo Alentejo e o respeito pela sua natureza única e tão genuína levaram a que o primeiro passo fosse a florestação típica de montado. Mas foi na vinha, uma cultura com mais de 2000 anos de história na região, que descobrimos a nossa vocação.
Morada
Casa Relvas
Caixa Postal 39, 7005-752 São Miguel de Machede -Portugal [email protected]
