Herdade do Rocim
O “Mariana” Rosé é um vinho jovem e alegre, com fruta generosa, frescura e riqueza aromática, que revela o charme da região.
Clima: Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Solos: Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para
a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
A casta Touriga Nacional é conduzida em LYS, sistema-pluriespacial de grande superfície foliar exposta e a Aragonez conduzida em monoplano ascendente. A orientação das linhas é Este-Oeste.
Vinificação e estágio: Vindima manual em caixas de 12 kg. Após selecção em tapete de escolha
vibratório, as uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio. A fermentação ocorreu em
pequenas cubas de inox a uma temperatura de 14ºC durante 15 dias. Após engarrafamento, o vinho estagiou em garrafa por um período de dois meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 110046
