O Produtor, nota de prova publicada em 11 de Maio de 2024
De aspecto límpido com cor leve rosado salmão. Aromas frutados, frescos, de fruta vermelha jovem e ligeiro fruto maduro e nuances florais. Na boca apresenta-se fresco, com boa acidez e algum corpo, aliado a um paladar frutado e macio.
As vinhas estão plantadas em solos de xisto e com clima mediterrâneo.
A vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se desengace total, esmagamento e esgotamento em prensa e decantação em inox a frio. De seguida o mosto completamente limpo é trasfegado para outro depósito em inox onde vai fermentar a temperatura controlada à volta de 15ºC até esgotamento total dos açúcares. Finda a fermentação alcoólica o vinho fica sempre em inox até preparação para engarrafamento, onde sofre apenas uma ligeira colagem com agentes minerais e depois uma filtração cuidada antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático. Produto com estabilização natural. Engarrafado em Maio de 2024.
Vinho para beber jovem. Como aperitivo simples ou a acompanhar pratos, como peixe grelhado, sushi ou com entradas leves e até carne branca.
As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107468
Quinta dos Poços
Raízes ancestrais no Minho e no Douro Vinhateiro criaram em nós a ideia de, quando possível, nos fixarmos numa dessas regiões, o que aconteceu em 1986. Desde então foi um tempo de crescimento no terreno, de plantações novas, de modernização no granjeio e na feitura dos mostos, na construção de uma nova adega, enfim, na criação de vinhos de excelência. Parece evidente que se trata de um percurso comum e muito frequente. Mas no nosso caso caracteriza-se pela simplicidade, sentido de missão e desejo de produzir bem. A sensação que temos é a de que estamos a cumprir e de que vale a pena continuar pelo que, com a ajuda de muitos, temos confiança no futuro. Estamos convencidos de que existem pessoas que têm a inteligência, o bom gosto e sobretudo coração para compreender este trabalho e esta paixão. A Quinta dos Poços situa-se na zona de Património da Humanidade da Região Demarcada do Douro, na zona do Baixo Corgo, na Vila de Valdigem, Concelho de Lamego. É uma das mais antigas da região, sendo a casa-mãe um típico solar rural do século XVIII. Na mesma estacionaram tropas francesas do General de Brigada Loison, o “Maneta”, aquando da primeira invasão napoleónica, em 1808.
Morada
Sociedade Agrícola José Mesquita Guimarães, Lda.
Quinta dos Poços
Rua dos Poços, n.º 1462
5100-835 Valdigem
Tel.: +351 969 313 806
