Partilhar:

Vinho Rosé
Quinta dos Roques
2020, 75cl
Dão

8,54

  Rosé

 12.8%

 2021-2025

 Servir a 10º-12º

0 /5
0 votaram

 

O Produtor, nota de prova publicada em 10 de Maio de 2021

Vinho de cor rosa salmão, perfeitamente transparente, de grande intensidade aromática, com notas de morango e framboesa. Na boca apresenta-se fresco e com boa estrutura.

Descubra todos os vinhos deste produtor

Quinta dos Roques

Esmagamento das uvas com desengace, seguido de prensagem suave em prensa de repisa automática. Após separação do mosto, procedeu-se à sua clarificação por acção da gravidade e decantação; a fermentação, com leveduras seleccionadas, foi conduzida à temperatura de 16- 18oC. Após a fermentação o vinho foi armazenado em depósito de aço inox, protegido com gases inertes, onde sofreu uma clarificação natural por acção do frio do inverno beirão. A preparação do vinho para engarrafamento consistiu numa ligeira colagem, estabilização tartárica por acção do frio e filtração em placas de celulose.
O engarrafamento foi efectuado em meados de Março de 2021.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106117

Quinta dos Roques

A Quinta dos Roques é uma adega familiar de 3ª geração.

Trabalhamos apenas com as nossas próprias castas tradicionais para fazer os lotes tradicionais portugueses, e fomos pioneiros na produção de vinhos varietais na Região do Dão durante a década de 90. Actualmente trabalhamos com 6 castas brancas, 6 tintas, e 3 vinhas mistas de +40 anos, para produzir uma grande variedade de vinhos, desde blends a varietais e espumantes.

Conheça o sabor, gosto e diversidade únicos dos vinhos de uma das mais antigas regiões portuguesas, o Dão, um mundo de diferença!

Morada

Rua da Paz
Abrunhosa do Mato
3530-050 Cunha Baixa – Portugal