O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019
Aroma elegante com algumas notas florais e predominância de fruta vermelha (Morango e Cereja). Muito agradável e elegante na boca, frutado e seco mas com boa acidez e final envolvente.
Colheita manual por castas e por talhões para caixas de 18KG. Mesa de seleção das uvas. 70% com prensa direta dos bagos para frescura/acidez e elegância e 30% proveniente de “vinho de sangria” para concentrar os aromas e sabores das uvas. Maceração a frio e fermentação a 18º graus em cubas. Recorreu-se ao uso de leveduras indígenas, para preservar as características das uvas selecionadas e do terroir da nossa Quinta. Estágio sobre borras finas (sur Lies) de 6 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104840
Sagrado
Situada no coração do Douro, a Quinta do Sagrado conta com 20 hectares de vinhas em socalcos. As vinhas plantadas em 14 talhões separados por castas, para além da sua situação privilegiada, banhada pelo rio e impactada por toda a diversidade do Douro, conferem à Quinta uma produção ímpar de qualidade e reputação altíssima. A Quinta do Sagrado é uma propriedade notável, nascida da tradição, cultivada da paixão pelo Vinho do Porto e criada para produzir vinhos especiais, premium, da melhor seleção que o Douro pode oferecer ao mundo.Os vinhos são produzidos de forma tradicional, através da apanha e seleção manual de uvas, pisa a pé em lagares de granito e vinificação de pequenos lotes. Este processo confere aos vinhos da Quinta do Sagrado um longo potencial de envelhecimento.
Morada
Lugar da Sangra
Gouvães do Douro, 5085-120 Sabrosa
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