Adega Mayor
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Produção
3.400 garrafas de 75 cL
Enologia
Rui Reguinga e Carlos Rodrigues
Vinificação
Depois de vindima manual e uma seleção criteriosa de cachos, as uvas desengaçadas foram distribuídas por três tipos de fermentadores, uma parte fermentou em depósito de inox, outra parte fermentou em barrica usada e a última parte fermentou em talha de barro. A fermentação deste vinho foi o mais natural possível, seguindo uma estratégia de intervenção mínima e sem qualquer adição de produtos enológicos.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106799
