Vinho Tinto

Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Héritage 2019, 75cl

Bordeaux

Baron Philippe de Rothschild

Cada denominação selecionada pela equipe do Baron Philippe de Rothschild possui um terroir único. Para o Mouton Cadet Heritage: os solos calcários de Entre-Deux-Mers e Côtes de Bordeaux dão bons vinhos, os solos argilosos de Blayais são a fonte de mais vinhos encorpados. Os solos de cascalho das Côtes de Bourg e do sul de Entre-Deux-Mers trazem elegância e frescor a Cabernet.

Vinificação: Os enólogos do Baron Philippe de Rothschild provam regularmente as uvas de cada parcela selecionada para determinar a data ideal da colheita. Estas parcelas são vinificadas separadamente, de forma a preservar a diversidade e personalidade de cada terroir e de cada variedade de uva, mantendo assim a paleta mais rica para a mistura final.
A vinificação é adaptada a cada tanque para otimizar a extração de taninos e a expressão dos frutos que compõem o estilo final do Mouton Cadet.

Envelhecimento: de 20 a 25 meses, incluindo 9 meses em madeira.

Acompanha maravilhosamente com costela de vaca, ombro de cordeiro, peito de pato com molho de pimenta verde.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Baron Philippe de Rothschild

A história da dinastia Rothschild começa no final do século XVIII, quando o comerciante Mayer Amschel Rothschild decidiu enviar quatro dos seus cinco filhos, depois de os iniciar na arte dos negócios, para as quatro principais capitais europeias da época: Salomon para Viena, Nathaniel para Londres, Carl para Nápoles e James para Paris, ficando Amschel Junior ao lado do pai em Frankfurt. Provenientes de uma família unida, os irmãos Rothschild mantiveram contacto constante e foram pioneiros na arte de trocar informações de forma mais rápida do que qualquer outra pessoa. Foram essas habilidades de comunicação que lhes permitiram antecipar as mudanças profundas que estavam a ocorrer na Europa. Durante o século XIX, banqueiros da Europa de Napoleão e, em seguida, da era industrial, construtores da economia moderna, falavam como iguais aos governos e construíram um império.
Em 1853, o Barão Nathaniel, decidiu estabelecer-se em Paris e desejando servir o seu próprio vinho aos seus ilustres convidados, comprou o Château Brane Mouton em Pauillac, no coração do Médoc, em leilão, chamando-a Château Mouton Rothschild.
Mas é em 1922, que Philippe de Rothschild, com apenas 20 anos, bisneto do Barão Nathaniel, assumiu o destino da propriedade. Dois anos depois, impôs uma revolução, insistindo que o seu vinho, até então entregue a comerciantes de vinho de Bordéus em barris, deveria ser engarrafado no próprio château e pediu ao artista de posters Jean Carlu para ilustrar o rótulo da colheita. Durante um reinado que abrangeu mais de 60 anos, as suas decisões transformaram profundamente o mundo do vinho, elevaram a imagem do château da família a alturas sem precedentes e aumentaram consideravelmente a gama e a abrangência geográfica das suas atividades.
Atualmente, detém para além do Château Mouton Rothschild; Château d’Armailhac, Château Clerc Milon, Opus One Winery, Viña Almaviva, Domaine de Baronarques.

Morada

PAUILLAC
Baron Philippe de Rothschild – Centre Baron Philippe
(BP 117- 33250 PAUILLAC)