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Vinho Tinto
Bibi Graetz
Testamatta 20th Anniversary 2019, 75cl
Itália

101,51

 14%

 2021-2035

 Servir a 16º-18º

4.3 /5
5978 votaram

 

O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Setembro de 2021

Elegância, esta é a palavra que descreve Testamatta 2019. O 20.
O aniversário do Testamatta é um verdadeiro marco, o pico de qualidade que eu fui procurando no meu Sangiovese desde a primeira vindima em 2000. Testamatta 2019 é perfeitamente equilibrado com camadas profundas que mostraram uma complexidade incrível.

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Bibi Graetz

As uvas Testamatta são seleccionadas e provenientes dos 5 melhores vinhedos da
adega: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili e Siena. Cada vinhedo,
dividido em parcelas, é vindimado até 8 vezes, certificando-se de que todas as uvas são colhidas no ponto de maturação perfeito. As 5 vinhas velhas, (até aos 80 anos de idade) estão localizadas em diferentes áreas da Toscana: Lamole & Montefili no coração de Chianti Classico a 600 e 400 metros de altitude; Vincigliata perto de Florença a 280 metros de altitude, Londa ao norte de Florença, em direcção ao vale da Rufina e Siena, no sul da Toscana, a 250 metros de altitude. As uvas são escolhidas à mão, e depois são desengaçadas e prensadas suavemente. As fermentações são conduzidas por leveduras naturais e indígenas, em barricas abertas (225L) para as parcelas mais pequenas das vinhas e em barris de aço inoxidável para as maiores sem qualquer controlo de temperatura. Após 7-10 dias de maceração, os diferentes lotes são movidos para barricas e barris velhos durante 20 meses.

Traduzido com a versão gratuita do tradutor – www.DeepL.com/Translator

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106020

Bibi Graetz

A adega Bibi Graetz foi fundada em 2000 na colina de Fiesole, com vista para Florença, onde Bibi, que cresceu numa família de artistas, se sentiu completamente apaixonado pelo vinho e fez dele a sua vida.