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O Produtor, nota de prova publicada em 3 de Agosto de 1900
Cor granada, com aroma intenso a frutos pretos maduros, com notas de pimento e especiaria.
Boa estrutura e concentração, excelente acidez, com taninos envolventes e um final longo e persistente.
Após colheita manual, é feito um desengace total das uvas. A Fermentação ocorre em cubas de inox, com temperatura controlada de 28oC, seguida de uma maceração pelicular c/ “delastage” diário, durante 2 semanas. O vinho estagia 16 meses em barricas de carvalho francês.
Contém sulfitos.
SKU: 100858
Situada a cerca de 80kms, a norte de Lisboa, na margem esquerda do Rio Tejo, a Herdade de Muge pertence à família Álvares Pereira de Mello(Cadaval) há quase quatro séculos.
A Casa Cadaval, pelo seu prestigio e pelas instalações que possui, as quais incluem uma loja do vinho equipada com sala de provas, apresenta igualmente condições únicas para o turismo do vinho, estando integrada na Rota dos Vinhos do Tejo. As preocupações ambientais são uma constante e levaram a adopção de um programa de protecção integrada, que consiste na aplicação de produtos amigos do ambiente.
Casa Cadaval
Rua Vasco da Gama
2125-317 Muge
Portugal
