Château Margaux é uma das mais famosas propriedades vinícolas de Bordéus, localizada a leste da própria Margaux, no Médoc. Juntamente com Lafite, Latour e Haut-Brion, foi classificado como um primeiro crescimento na Classificação original de 1855 de Bordéus do Médoc. Geralmente, Margaux é considerado como o mais elegante dos primeiros crescimentos, e é consistentemente um dos vinhos mais caros do mundo.
La Mothe de Margaux existiu como uma propriedade distinta no século XII, e foi criada como uma propriedade vitícola nos anos 1570, quando os agricultores de Médoc começaram a abandonar as culturas de cereais em favor da vinha. Em 1705, a London Gazette anunciou o primeiro leilão de 230 barris de “Margose”, e, em 1787, Thomas Jefferson fez a sua famosa visita a Bordéus e identificou Margaux como uma das “quatro vinhas de primeira qualidade”. Em 1800, a propriedade ocupava 265 hectares (655 acres) com um terço plantado com vinha, o que continua a ser a situação actual. O icónico castelo neopaladiano, apelidado “O Versalhes do Médoc”, foi construído no início do século XIX para igualar a reputação da vinha.
Os vinhedos de Château Margaux têm uma combinação complexa de solos que são únicos na região. Estes consistem em barro calcário sob uma camada superior de cascalho grosso e fino, que é bem adequado ao Cabernet Sauvignon, que é responsável por cerca de 75 por cento das plantações. O Merlot compõe mais 20 por cento, sendo o restante plantado à Cabernet Franc e Petit Verdot. Como é típico das propriedades de Bordeaux de topo, a vinha é densamente plantada a 10.000 videiras por hectare. Há também 12 hectares (30 acres) de Sauvignon Blanc para fazer a oferta branca de Margaux, Pavillon Blanc, que deve ser vendida como AOP de Bordeaux, e não como Margaux. Os vinhos tintos são fermentados numa mistura de cubas tradicionais de madeira e aço inoxidável; o grande vinho vê envelhecer entre 18 e 26 meses em barris novos de carvalho.
