Vinho Tinto

Colgin

IX Estate Proprietary 2016, 75cl

Napa Valley, Califórnia

O 2016 IX Proprietary Red Estate é uma mistura de 68% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Merlot e 7% Petit Verdot. Profundo granada-púrpura, sai do vidro com bolo flamboyant Black Forest, compota de mirtilo e noções de pudim de ameixa, além de sugestões de bolo de especiarias, charutos não fumados, mentol, alcaçuz e terra poeirenta e acentuado por chá preto. O paladar é encorpado mas incrivelmente equilibrado e vibrante com uma frescura espantosa e taninos muito finos e muito firmes. Possui as faíscas terrosas mais provocantes, proporcionando uma profundidade surpreendente ao acabamento muito longo e belamente perfumado. Impressionante.
"2016 é como 2013 com mais carácter", disse-me Allison Tauziet, vinicultora de Colgin. "Oferece a harmonia de 2013, mas tem apenas um pouco mais a dizer. Na verdade, tem algumas qualidades pós seca - criando mais sabor, mais cor e mais recheio. E parece ter a textura de uma vindima mais madura. Adoro os aromáticos de uma estação mais fresca como esta. Foi o tempo no final da estação que levou tudo a casa. A colheita foi bem ritmada, embora os sabores tivessem o auge simultaneamente, pelo que não se podia tomar como garantido.