Vinho Tinto

Domaine du Pegau

Cuvée da Capo 2016, 75cl

Chateauneuf-du-Pape

Pude também provar o Châteauneuf Du Pape Cuvée Da Capo de 2016, que provém principalmente de vinhas mais velhas do lieu-dit de La Crau e passa um ano adicional num grande foudre. A colheita de 2016 foi verdadeiramente mágica para a região, e esta Cuvée Da Capo é inquestionavelmente uma das melhores colheitas alguma vez feitas para esta cuvée, na mesma liga que, se não superada, as de 1998, 2003, 2007, e 2010. Notas sensacionais de carnes curadas, crème de cassis, violetas esmagadas, pimenta moída, tapenade, trufa, e ervas doces da Provença, todas elas voam do copo e atingem o paladar com um estilo maciço e encorpado que se mantém sem costura, sem peso, e tão puro quanto vêm. O tradicional e clássico Châteauneuf Du Pape não melhora. Detesto ser o tipo que deita fora a linha "melhor até à data" com muita frequência, mas isto é verdadeiramente mágico.