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Vinho Tinto
Dominus
2009, 75cl
Napa Valley, Califórnia

389

 14.1%

 2024-2045

 Servir a 16º-18º

 

Robert Parker, nota de prova publicada em 12 de Julho de 1905

De cor granada profunda, enrola-se facilmente, sensualmente do copo com notas de fruta em evolução de groselhas negras cozidas, conservas de ameixas, amoras e bolo de frutas mais sugestões subjacentes de charcutaria, cânfora, cerejas cobertas de chocolate e violetas cristalizadas com apenas um toque de panela de ferro fundido. De médio a encorpado, o paladar é um exercício de equilíbrio, com cargas de fruta preta emergente e camadas de terra e uma linha sólida de taninos finamente granulados, terminando muito longo com um elevador perfumado.

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Dominus

2009 foi uma época ideal. Chuvas abundantes em Fevereiro e Maio reduziram as preocupações com a seca no Inverno, e uma Primavera amena com poucas flutuações de temperatura contribuiu até para a quebra dos botões e uma floração saudável. As temperaturas de Verão foram consistentemente quentes, sem picos de calor excessivos, e um longo Verão indiano permitiu que as bagas desenvolvessem uma perfeita complexidade e maturação. A colheita foi um esforço intenso, começando a 5 de Outubro e terminando a 12 de Outubro, pouco antes das fortes chuvas de 13 de Outubro.

Prémios

99 Pontos de Robert Parker

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106683

Dominus Estate

Produzimos vinhos que reflectem a pureza, complexidade e carácter das uvas cultivadas exclusivamente a partir da vinha Napanook. Esta proveniência única qualifica os nossos vinhos como vinhos engarrafados na propriedade, uma designação raramente encontrada.

O carácter de um vinho é definido pelas uvas na vindima. Com os nossos extensos esforços na vinha, uma vez que temos as uvas na mão, a nossa prática de vinificação é minimalista:

Uma selecção minuciosa dos cachos à mão.
Triagem óptica dos bagos.
A suave bombagem – extrai delicadamente aromas, cor, tanino, e revela a personalidade de cada lote.
Empilhamento manual de barrica a barrica a cada três meses, utilizando o esquive.

Morada

Dominus Estate
2570 Napanook Road
Yountville, CA 94599 USA
Email: [email protected]
+1 707-944-8954
+1 707-944-0547