Eisele Vineyard
O Inverno de 2017 pôs fim a uma seca que tinha persistido durante cinco anos. Contudo, menos tempestades na segunda metade da estação das chuvas resultaram numa quebra normal dos botões. O crescimento das copas foi impressionante, uma vez que as vinhas utilizaram a água disponível e as temperaturas moderadas do mês de Abril. Uma Primavera amena viu a última floração desde 2012. O vigor foi abrandado com uma primeira vaga de calor em Junho, o que também resultou numa redução do tamanho das bagas em todo o rancho. O Verão seguinte foi mais quente do que o habitual, e o veraison começou lentamente no início de Agosto. A maturação da fruta seguiu o ritmo intenso do calor do Verão num padrão de “parar e ir”, resultando em fruta com grande concentração e frescura. Na cave foi utilizada uma triagem precisa, de modo a que apenas os bagos em perfeitas condições chegassem às cubas. As bagas pequenas juntamente com uma selecção sem compromissos significaram uma redução de rendimento de 35% em comparação com 2016.
Envelhecimento: 20 meses em carvalho francês 100% novo
Prémios
98/100 James Suckling; 97/100 Robert Parker
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106687
