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O Produtor, nota de prova publicada em 18 de Agosto de 2016
De uma vinha com 106 anos de idade, este é um vinho denso mas que, no entanto, percorre uma linha contínua entre poder e graça. Ameixa picante, mirtilo, chocolate preto, café, ervas selvagens e noz-moscada ralada deslizam juntos no nariz. O paladar é cheio e concentrado, sedoso na textura e intrincadamente entrelaçado com os taninos sinuosos. O seu melhor ainda está para vir. Bebe-a entre 2020-2035 e provavelmente mais além.
A 61ª vindima, de videiras não enxertadas com mais de 100 anos e sem rega, amadureceu durante 18 meses em 81% franceses e 19% americanos (34% novos). A decisão de reter a libertação deste shiraz até depois do ’14 foi correcta – este é um vinho densamente embalado destinado a uma longa vida, uma vez que as provas verticais têm provado repetidamente, intensidade e foco alcançados sem esforço aparente.
97/100 James Halliday
Contém sulfitos.
SKU: 105874
A família Henschke tem vindo a fazer vinho desde que o enólogo de primeira geração Johann Christian Henschke plantou a sua primeira vinha no início da década de 1860.
Hoje, o enólogo de quinta geração Stephen Henschke e a sua esposa viticultora Prue são reconhecidos internacionalmente pelos seus vinhos de excepcional qualidade, inovação e sustentabilidade na vinha.
A sua filosofia é holística – para garantir que o ambiente criado se situe num equilíbrio saudável com a paisagem natural; utilizando os princípios da biodinâmica e orgânica para criar o melhor ambiente para o crescimento da vinha.
A sexta geração, Johann, Justine e Andreas estão todos activamente envolvidos na continuação da tradição vitivinícola familiar, conscientes do seu papel como guardiães dos vinhedos de Henschke.
Em 2020, Henschke foi galardoada com o prestigioso Halliday Wine Companion ‘Winery of the Year’ de 2021. Seis vinhos receberam classificações de 97-99 pontos, bem como quatro com 96 pontos, nove com 95 pontos e 10 com 90-94 pontos.
As vinhas mais antigas, conhecidas como os “Avós”, foram plantadas cerca de 1860 a partir de material de pré-filoxera trazido da Europa e estão estimadas em mais de 160 anos de idade.
A colheita de 2016, lançada globalmente a 5 de Maio de 2021, é a 59ª colheita (55ª edição) de Hill of Grace e é profundamente colorida, peluda e escura, com um paladar concentrado, complexo, vibrante e enérgico e taninos maravilhosamente estratificados.
Enólogo: Stephen Henschke
Henschke Road
South Australia
5353
Australia
