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O Produtor, nota de prova publicada em 2 de Maio de 2022
Cor granada. Aroma intenso, frutado e com ligeira evolução. Sabor encorpado, redondo e macio. Final de boca médio.
Fermentado com engaço e película em lagares de pedra durante10 dias. As massas são prensadas e este vinho de prensa é separado. A fermentação maloláctica dá-se posteriormente à saída do lagar em tonel de madeira de carvalho. Estágio 75% em depósitos de cimento e 25% em Barricas de Carvalho Americano.
Contém sulfitos.
SKU: 105915
A secular Casa Agrícola Horácio Simões não é o maior produtor da Península de Setúbal, mas é certamente um dos mais antigos e mais reputados na região. Encontra-se aqui em perfeito equilíbrio uma abordagem tradicional e quase artesanal dos antepassados e uma sede da geração contemporânea para experimentar coisas novas.
A adega na Quinta do Anjo é pequena e disfarçada de vivenda com uma loja e café, onde os locais gostam de ficar à sombra no pátio para tomar um copo à tarde. Ao passar na rua nem se dá pela adega, sobretudo se o portão estiver fechado.
A casa dispõe de cerca de 40 hectares de vinha própria e conta com mais 30 hectares de vinha dos parceiros, para além de alguma uva comprada na região. A produção anual é de cerca de 300 mil litros de vinhos tranquilos, Moscatel de Setúbal e Moscatel Roxo.
