O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Janeiro de 2018
Cor: Vermelho profundo.
Nariz: Bagas pretas e notas de especiarias.
Paladar: Frescura da fruta preta, com uma estrutura densa e um final de boca com notas de chocolate preto.
De um clima mediterrânico com influência continental, Verões quentes e muito secos e de vinhas plantadas em solo granítico, nasce este Monte Cascas Grande Reserva.
A vindima teve lugar em Setembro e a colheita foi manual.
Vinificação e estágio: As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba. 3 dias de imersão a frio; Alicante Bouschet fermenta a 24ºC para conservar os frutos primários. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Acompanha muito bem com gastronomia tipicamente alentejana, como caça, queijos fortes, enchidos e fiambre.
Prémios
Medalha de Ouro – Concurso Vinhos de Portugal 2023
17/ 20 – Grandes Escolhas
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107186
Casca Wines
Casca Wines é um projecto de enólogos que decidiram criar uma marca de vinhos portugueses de grande qualidade. Um projecto que apenas utiliza as melhores uvas de cada região e que procura reavivar as tradições únicas de Portugal.
Morada
CASCA WINES – PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS, S.A
NINHO DE EMPRESAS DNA CASCAIS, ESCRITÓRIO 7, CRUZ DA POPA.
2645-449 ALCABIDECHE
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