O Produtor, nota de prova publicada em 24 de Abril de 2021
COR Vívido vermelho-ameixa profundo NARIZ Amora, frutos silvestres. PALATO De corpo médio Frutos vermelhos - arando, romã, sementes de framboesa ➝ um bordo salgado. Cremoso, naturalmente equilibrado por uma interacção de acidez e extracto. A baunilha de Madagáscar e o zimbro animam a embalagem. Os taninos sedosos (grafite moída) induzem uma borda de camada fina, pulverulenta e quase calcária.
Com cada vindima libertada, o Bin 128 Coonawarra Shiraz de clima frio fornece um contraponto interessante para o Bin 28 Shiraz de clima quente mais opulento e ricamente concentrado. A barrica 128 inclui fruta proveniente dos solos únicos de terra vermelha de Coonawarra, uma região que exemplifica o perfume, a transparência e a natureza sedutora dos vinhos de mesa tintos de clima fresco. Coonawarra continua a ser a fonte de fruta de shiraz para o Bin 128 desde o lançamento inaugural da vindima de 1962. A fim de realçar ainda mais as qualidades regionais do Bin 128, o vinho é amadurecido numa mistura de barricas de carvalho francês novas e temperadas, élevage que foi refinada durante a década de 1980, quando a transição foi feita de carvalho americano para carvalho francês.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106074
Penfolds
Apesar do grande sucesso, Penfolds nunca descansa sobre os seus louros. Em 2012, Penfolds lançou o seu projecto mais inovador até à data – 12 ampolas artesanais do raro Kalimna Block Cabernet Sauvignon 2004.
Dois anos mais tarde, Penfolds celebrou o 170º aniversário – tendo acabado de obter uma pontuação perfeita de 100 para o Grange 2008 em duas das revistas de vinhos mais influentes do mundo. Hoje em dia, Penfolds continua a guardar queridas as filosofias e lendas – ‘1844 para sempre’!
