Vinho Tinto

Quinta do Couquinho

Touriga Nacional Reserva 2020, 75cl

Douro

Quinta do Couquinho

VINIFICAÇÃO:
As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, procurando maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A vinificação foi feita em lagar, com pisa a pé, para uma maior extracção e maceração das uvas, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas suas películas passassem suavemente para o vinho. Posteriormente, o mosto é transferido para cubas de inox, onde são efectuadas ligeiras remontagens e macerações prolongadas a temperaturas controladas.

ESTÁGIO:
Após a fermentação maloláctica, o vinho estagiou 12 meses em barricas de Carvalho Francês, novas, de 1º e 2º ano.

ENGARRAFAMENTO: Fevereiro de 2023

PARÂMETROS ANALÍTICOS:
pH: 3,57
Acidez Total: 6,0 (g/l Ácido tartárico)
Acidez Volátil: 0,6 (g/l Ácido acético)
Açúcares Totais: 0,98 g/l

ENÓLOGO: Victor Rabaçal

Prémios

Concours Mondial de Bruxelles 2019 – Prata Revista Grandes Escolhas Nota 17/20

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta do Couquinho

Couquinho, a designação que no idioma local do Alto Douro significa “um local de difícil acesso”, dá o nome ao vinho que é produzido numa quinta pertença da família Melo Trigo há mais de dois séculos. Muitas das quintas outrora pertencentes à família estão, bem como a Quinta do Couquinho, situadas no Vale da Vilariça onde as lendas e histórias locais aparecem interligadas à família. A Quinta do Couquinho estende-se por cerca de 70 hectares, 60 dos quais sob cultivo. A vinha e o olival ocupam a maior parte dos terrenos cultivados, sendo a restante preenchida com amendoeiras, laranjeiras, figueiras, macieiras e outras árvores de fruto. Localizada na parte do Douro Superior da Região Demarcada do Douro, a quinta bordeja a zona do Alto Douro Vinhateiro declarada património da humanidade pela UNESCO em 2001. A vinha da Quinta do Couquinho está plantada em terreno ondulado em terraços conhecidos como socalcos. Todas as castas tradicionais do Douro, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Barroca estão representadas na vinha. O vinho é produzido na adega da quinta e guardado em barricas de carvalho francês para ser posteriormente engarrafado.

Morada

Horta da Vilariça, 5160-102. Torre de Moncorvo, Portugal