O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2020
Cor roxa intensa e profunda, aromas muito diferentes e complexos, onde domina o caráter floral e frutado. Apresenta um volume excelente e fino na boca, que se destacam nas notas de madeira e muito bem integradas a discretas combinadas com taninos maduros, contribuem para sua complexidade e enriquecimento aromáticos.
As uvas foram escolhidas a dedo no momento ideal de maturação, a fim de gerar maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A vinificação foi realizada em moinhos com piso seguido de fermentação em cubas de aço inoxidável, permitindo que os componentes de qualidade da casca das uvas maduras passassem suavemente para o vinho. Após fermentação malolática, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês – Taransaud e François Frères – 300 litros por 10 meses.
Prémios
Concours Mondial de Bruxelles 2019 – Prata Revista Grandes Escolhas Nota 17/20
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104443
Quinta do Couquinho
Couquinho, a designação que no idioma local do Alto Douro significa “um local de difícil acesso”, dá o nome ao vinho que é produzido numa quinta pertença da família Melo Trigo há mais de dois séculos. Muitas das quintas outrora pertencentes à família estão, bem como a Quinta do Couquinho, situadas no Vale da Vilariça onde as lendas e histórias locais aparecem interligadas à família. A Quinta do Couquinho estende-se por cerca de 70 hectares, 60 dos quais sob cultivo. A vinha e o olival ocupam a maior parte dos terrenos cultivados, sendo a restante preenchida com amendoeiras, laranjeiras, figueiras, macieiras e outras árvores de fruto. Localizada na parte do Douro Superior da Região Demarcada do Douro, a quinta bordeja a zona do Alto Douro Vinhateiro declarada património da humanidade pela UNESCO em 2001. A vinha da Quinta do Couquinho está plantada em terreno ondulado em terraços conhecidos como socalcos. Todas as castas tradicionais do Douro, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Barroca estão representadas na vinha. O vinho é produzido na adega da quinta e guardado em barricas de carvalho francês para ser posteriormente engarrafado.
Morada
Horta da Vilariça, 5160-102. Torre de Moncorvo, Portugal
