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Vinho Tinto
Quinta do Noval
Reserva 2017, 75cl
Douro

51,86

 14%

 2020-2029

 Servir a 16º-18º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 21 de Junho de 2019

Este vinho apresenta uma cor carregada, quase opaca e um nariz intenso a frutos silvestres, framboesa e especiarias. Revela notas
minerais, bem integradas às de madeira e chocolate preto. Muito bons taninos e finesse. Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela nossa propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Vale do Douro.

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Quinta do Noval

Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 15 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática. O vinho é envelhecido integralmente em barricas de carvalho
francês durante 12 meses, 35% em barricas novas. Açúcares totais: 0.6/dm3
Acidez Total: 5.3g/dm3
Ph: 3.57

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 105753

Quinta do Noval

A propriedade, com 145 hectares que domina o Vale do Pinhão, é a alma e a essência da Quinta do Noval. O solo é essencialmente constituído por rocha xistosa, o que faz com que todos os trabalhos na vinha sejam particularmente difíceis. A Quinta do Noval replantou, desde 1994, 100 hectares da vinha com as castas mais nobres da região do Douro, adaptando os métodos de poda à tipologia das parcelas. As parcelas foram replantadas em lotes de uma casta só, sendo cada uma escolhida de acordo com as características de cada parcela de terra: a altitude, a exposição solar e o tipo de plantação da videira.

Hoje em dia, as parcelas plantadas com misturas de castas estão progressivamente a desaparecer do Vale do Douro. A Noval foi uma pioneira nesta tendência, tendo sido a primeira a replantar as vinhas, conservando intactos os magníficos socalcos tradicionais com os seus muros de pedra de xisto.

Morada

Quinta do Noval Vinhos, S.A.

Av. Diogo Leite, 256
4400-111 Vila Nova de Gaia
Portugal